非凡小说

第279章（第1页）

“他们还没说具体的时间，但我估算是7月中旬，

通知书出来的那天。这次考得基本都是高分，好学校基本都有。”严小雯翻开手机，

找一些菜式出来跟陈爱莲聊，

“388元的‘鱼跃龙门’，

咱们就上些家常菜，像芋头扣肉、清蒸鲈鱼、土鸡炒菌子、小酥肉、炒青菜这些，

怎么样？”

接着她又指着红烧鱼和梅菜扣肉，说：“像这种松鼠鳜鱼、梅菜扣肉、金玉满堂这些，

咱们放到588元的档次去。”

“嗯，这些菜式不错，

都是咱们农家菜的特色。”陈爱莲点点头，这些不难，

基本算是她的拿手菜。为了应对民宿以后发展必然会出现的高要求，

她最近这段时间可是狠狠练了手艺，

严小雯如果想上点带摆盘的高级菜式，

她也能搞定。

兴奋过后，她算了下定价和菜式数量，

冷静提醒严小雯，

“388元10个菜，我们定价让利其实很大了，

没什么利润哦。”

“低价档次的宴席主要是薄利多销，让利为主，没别的，就图个喜庆，如果是其他的宴席，我们另外制定菜式。588档次的酒席，咱们可以增加一些硬菜，比如粉蒸肉、啤酒鸭、香辣虾之类的。”严小雯继续说道。

“可以，这些菜也比较受欢迎。”陈爱莲表示同意。

“888元的档位，咱们得上点压轴菜！”严小雯扒拉着说：“野猪猪脚、野菌子土鸡汤锅、爆炒野兔，这些怎么样？”

“好是好，不过……”，陈爱莲有些犹豫，“这888的宴席，是不是还得再加点啥？不然显得不够隆重啊。”

她的手艺收888元一桌，始终有点底气不足。

“当然要加！”严小雯xiong有成竹，“我准备上个硬菜——鹿肉！”

“鹿肉？”陈爱莲瞪大了眼睛，“那玩意儿可贵得很啊！888一桌，能吃到鹿肉，真是造化大了去！咱们不得亏死？”

刚开始她还底气不足，现在一听到上鹿肉，陈爱莲立刻觉得腰杆像铁板一样硬朗，腰都插起来了。