“你希望白酒的口感是什么样的?”
怕严小雯不懂,刘燕具体解释,
“白酒有很多种口感,酱香、浓香、清香,
但是泡动物类的药材,一般选纯粮食酿造的60°以上白酒。”
“泡药材用的酒,
范围缩小很多,
比如75°的景芝白干是芝麻香型,
60°的九江双蒸酒是豉香型,
65°的红星二锅头是清香型白酒。”
“勾兑以后,酒的配比不同,
口感也不一样。”刘燕最后说道。
严小雯不懂酒,
只能根据感觉去描述想要做出的口味,“我希望的酒不要太烈,
不要喝出烧刀子的感觉,要醉得慢,醒得快,要绵密醇厚,有悠长回味,度数控制在60°到65°这个区间。”
刘燕合上笔记本,给出建议,“酱香和浓香,会夺走药材的味道,如果我们选调清香型,什么药材放进去,就能泡出什么味儿,比如枸杞放进去,泡出来是枸杞的味道;党参放进去,泡出来是党参的味道。”
“这样啊,那我明白了,要清香型吧。”严小雯非常诚恳地说:“这个事儿就拜托您了。”
刘燕估算着时间,“我大概需要一周的时间调酒。”
严小雯点头,“时间是够用的。”
“商标,你申请了吧?”李睿突然问道。
一般9个月才能完成商标申请,她火烧火燎卖产品,到时候商标拿不出就搞笑了。
“我爸早在多年前,注册了一系列齐全的公司,当然也包括商标。”
严良杞为了保住云溪山地,当真是煞费苦心,凡是涉及农林牧副渔,一概证件齐全,每年交不少钱养着这些空壳公司。
严小雯只要有需求,这些公司就能立刻开动运转,不存在法律风险。
“商标长什么样子?你发一个到我手机上,我要找玻璃工作室定制酒瓶子。”李睿思来想去,感觉工作室比较符合现阶段的需求,不会嫌弃数量少,服务比玻璃公司好多了。
严小雯一顿操作,“发到你手机上了,你看下。”
手机震动提示,李睿点开一看,赫然是严良杞的大头照,颇感意外,“你爸用自己照片做商标?”
“我换的。”严小雯咧开白牙笑,像只记仇小鲨鱼,“王守义十三香、老干妈辣椒酱,都是用的人像,药酒用人像有何不可?说不定会变成驰名商标呢。”